Tên "二苏旧局" có thể được dịch trực tiếp là "nơi ở cũ/nhà cũ của hai anh em họ Tô", để tưởng nhớ Tô Thức và em trai ông là Tô Triệt, cả hai đều là những nhà thơ nổi tiếng thời nhà Tống. Anh em họ Tô rất thích hương trầm vì đó cũng là xu hướng chính thời bấy giờ, và đã sáng tạo công thức làm hương bản thân họ cũng vậy.
Tô Thức là người nổi tiếng hơn trong hai anh em, và thơ của ông phản ánh tính cách phóng khoáng, không bị gò bó. Ngoài là một nhà thơ, ông còn là một chính trị gia đã trải qua nhiều thăng trầm nhưng vẫn giữ tinh thần lạc quan, một người sành ăn đã phát minh ra món Đông Pha khấu nổi tiếng và một họa sĩ.
Công thức này được cho là được thiết kế để mô phỏng khung cảnh xã hội lúc bấy giờ, khi hai anh em nhà họ Tô mời bạn bè đến thưởng thức trà và đồ ăn. Xét rằng hương thơm cũng thường được sử dụng trong những dịp như vậy giống như nến thơm trong thời đại chúng ta ngày nay, hương trầm nên đưa bạn trở lại những ngày xưa khi tụ họp trong cộng đồng văn học và nghệ thuật.
Về thành phần, hương trầm pha trộn hoa nhài vào gỗ trầm, gỗ đàn hương, hổ phách và nhựa olibanum, một nền tảng phổ biến của Hương trầm Trung Quốc, với mật hoa chà là hoặc mật hoa cam.
Nền hương là sự kết hợp cân bằng giữa sự mát lạnh của trầm hương, vị ngọt sữa của gỗ đàn hương, khói của hổ phách và nhũ hương, trong khi mật ong mang đến thêm một lớp hương trái cây và ngọt ngào trên nền hương hoa nhài tinh tế.
Đó là một công thức dễ dàng được đánh giá cao và coi là “ngon” ngay cả đối với người không biết gì về tất cả các loại gia vị và nguyên liệu.
Công thức gốc thực ra không cung cấp chính xác lượng của từng nguyên liệu, để lại khoảng trống cho sự ngẫu hứng và ứng biến khi làm hươngThêm một chút mật ong sẽ tạo ra vị ngọt kiểu caramel hơn khi bị cháy, trong khi thêm hoa nhài tạo ra không khí ấm áp và dịu dàng hơn với bản chất hoa trắng của nó.