名前「二苏旧局」は直接「二人の蘇兄弟の旧居」と訳すことができ、宋代の有名な詩人である蘇軾とその弟の蘇轍を記念したものです。蘇兄弟は当時の主流でもあった香りを非常に好み、創作しました お香のレシピ 彼ら自身も。
蘇軾は兄弟の中でより有名で、彼の詩は大胆で縛られない性格を反映しています。詩人であるだけでなく、多くの浮き沈みを経験しながらも楽観的な考え方を保つ政治家、有名な料理「東坡肉」を発明した美食家、そして画家でもあります。
このレシピは、蘇兄弟が友人を招いてお茶と食事を楽しんだ当時の社交シーンを模倣するように設計されたと言われています。現代の香りキャンドルのように、そのような機会にも香がよく使われていたことを考慮すると、 お香 文学や芸術のコミュニティに集まった昔の日々を思い起こさせるはずです。
原料に関しては、この香はジャスミンを沈香、白檀、琥珀、乳香（オリバナム）に混ぜており、これは一般的な基盤の 中国の香、日付またはオレンジの花の蜂蜜と。
ベースは、沈香の涼しさ、白檀のミルキーな甘さ、琥珀と乳香のスモーキーさがバランスよく調和しており、そこに蜂蜜が加わることで、ジャスミンの繊細な花の香りの上に、さらなるフルーティーさと甘さの層をもたらしています。
これは、すべてのスパイスや材料について何も知らない人でも簡単に理解でき、「良い」と評価できるレシピです。
オリジナルのレシピは実際には各材料の正確な計量を提供しておらず、即興やアドリブのための余白を残していました。 お香を作るもう少し蜂蜜を加えると、焦げた時にキャラメルタイプの甘みが増します。一方、ジャスミンを増やすと、その白い花の性質から、より温かく優しい雰囲気が生まれます。